Tsukiji Gindaco (Takoyaki)

“ทาโกะยากิ เป็นอาหารชนิดหนึ่งของคนญี่ปุ่น คนไทยเรียกอีกอย่างว่าขนมครกญี่ปุ่นนั่นเองค่ะ คิดว่าหลายคนคงจะรู้จักคุ้นเคยทาโกะยากิกันเป็นอย่างดี เพราะที่เมืองไทยมีขายอยู่ทั่วไปตามห้างทั่วไปหรือตามตลาดนัดเป็นต้นค่ะ ซึ่งจะเห็นได้ว่าที่เมืองไทยเราก็ทาโกะยากิไม่แพ้คนญี่ปุ่นเลยค่ะ วันนี้เราจะมาแนะนำร้านทาโกยากิที่แสนอร่อยและมีชื่อเสียงในญี่ปุ่นกันค่ะ นั่นก็คือ ซึกิจิ-กินดาโกะ ซึ่งหลายคนก็รู้จักกันเป็นอย่างดีเพราะมีสาขาอยู่ที่ไทยหลายร้านเลยค่ะ แต่หากใครที่ไม่ยังไม่รู้จักหรือหากใครได้มาเที่ยวญี่ปุ่นลองทานเปรียบเทียบกันดูนะคะว่าที่ไหนอร่อยกว่ากันค่ะ ซึ่งที่ญี่ปุ่นก็มีหลายสาขาทั่วประเทศค่ะ เรามาดูความแตกต่างระหว่างร้านทาโกยากิทั่วไปคือ ทางร้านซึกิจิ-กินดาโกะ มีการให้ความสำคัญกับการคัดเลือกวัตถุดิบไม่ว่าจะเป็นทาโกะหรือปลาหมึกยักษ์ และต้นหอม ขิงดองแดง ที่มีคุณภาพ และ มีการใส่ใจรายละเอียดในขั้นตอนการหมักและการปรุงนั่นเองค่ะ ทำให้ไม่ต้องปรุงซอสเพิ่มก็สามารถทานได้อย่างอร่อยเลยทีเดียวค่ะ และใช้น้ำมันจากพืชธรรมชาติ100เปอร์เซ็นมีคุณภาพมีคอเลสเตอรอลเป็น0 และที่สำคัญมีท็อปปิ้งที่มีความพิเศษคือใช้เนื้อสาหร่ายแท้ๆสีเขียวเส้นบางอ่อนนุ่ม รวมถึงปลาขูดที่มีกลิ่นหอมที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีและถูกคัดเลือกจากแบรนด์ชื่อดังเช่นกันค่ะ ท็อปปิ้งนั้น เป็นตัวเอกของความอร่อยเลยก็ว่าได้ค่ะ และเตาที่ใช้ก็มีคุณภาพค่ะใช้เตาผลิตภัณฑ์ของจังหวัดอิวาเตะซึ่งมีความร้อนบวกกับเทคโนโลยีของบริษัทที่ทำให้ได้เตาที่มีความหนาพิเศษและทำให้อุณภูมิของเตาไม่ร้อนเกินหรือต่ำเกินไปค่ะ ทำให้ได้ทาโกยากิที่กรอบนอกนุ่มในแสนอร่อยค่ะ และภาชนะใส่ทาโกะยากิก็น่ารักมากค่ะ นำเปลือกต้นสนสีขาวที่ขูดให้บางและตากแห้งทิ้งไว้ค่ะ และนำมาพับเป็นรูปเรือแสนน่ารักค่ะ แต่ละแผ่นมีการตรวจเช็คอย่างเข้มงวดและมีการปั้มตราสัญลักษณ์ของตัวเองอีกด้วยค่ะ ลูกค้าสามารถนั่งทานที่ร้านชิลๆหรือจะนำกลับบ้านก็ได้หรือได้อีกด้วยค่ะ ซึ่งจะมีกล่องพิเศษหลากหลายขนาดให้เลือกค่ะ ที่สำคัญถือกลับบ้านได้อย่างมั่นใจไม่ต้องกลัวหกหรือเลอะระหว่งทางค่ะ เพื่อให้ทุกครอบครัวได้เพลิดเพลินกับการทานทาโกะอย่างมีความสุขได้อีกด้วยค่ะ ”

ข้อมูลทั่วไป

MAP

เมนู

• ทาโกะอร่อยแน่นอน 8 ลูก 550 เยน
• เทริทาโกะ 8 ลูก 650 เยน
• ทาโกะใส่ท็อปปิ้งต้นหอม 8 ลูก 650 เยน
• ชีสไข่ปลา 8 ลูก 650 เยน

จากสถานีรถไฟAkihabara เดิน 4 นาที