
SAKE(酒)SOJU(SOU)、韓国の酒、SHOCHU(ChoJoo)がどのように違うのか不思議な人がたくさんいます。日本の飲酒文化はよく知られている。ビールもあります。日本酒と庄司酒とシュ・ジュの両方誰かが私に違う方法を教えてもらえますか?もちろん、それを区別することはできませんが、私たちはまだおいしい飲み物を持っていますが、今日私たちはこれについて話をしています。これらの2つの酒は良いです。
最初は異なる経路です。
日本酒日本人は発酵を=。
チョーチュは、蒸留の手段を=。
私は、最大の違いは、このだろうについて話します。生産プロセスの一環として、酒の場合手順は、ビールやワインを生産するために使用します。それは堆肥にあります
町は、製造工程に送られた場合でも、ウイスキーやブランデーワーナー・パシフィックは、それを是正する方法です。
次は異なっています。アルコール度
日本と蘇州は生産プロセスが異なると言われています。もちろん、その後の違いは必然的にアルコール濃度を逃れます。通常、アルコールを製造するために使用される発酵法は、酵母または酒を反応として使用することである。酵母が停止していれば、アルコールも増加しません。通常、酵母は温度が15度を超えると停止するので、温度が高すぎると、酵母が停止します。一方、アルコール濃度が蒸留なしで増加した場合、温度はわずか20〜25度である。
SAKE 基本的に、それが発酵米から作られています。一部の人々は酒焼酎と呼ばれるていると焼酎はWODKA日本人として簡単に説明しました。それぞれ、韓国、
SHOCHU 平均アルコール含量は約25%であり、平均SOJUは20%である。
二つのタイプに蒸留によってチュ・チョー。
1.カクテル、紅茶、フルーツジュースの製造によく使用されるいくつかの改良(コウリ)。
2.一度の精製(オツイルイ)により、より良い品質のショクジュ、特に本国の焼酎を得ることができます。砂糖は加えられません(韓国の大豆は蒸留中に砂糖を加えます)。
SHOCHU日本の人気のリキュールを飲む方法は、たくさんあります。しかし好きなように。
- 純粋な飲み物「きちんと」/「まっすぐ」
味の経験を味わうしたい人のために。 - 「岩の上に」氷を飲みなさい
氷を加え、穏やかに陽気であることを2つのオプションが岩。そして、アルコールチョーチュの恵みの認識。 - お湯でお飲みください「おやわり」/冷水「みずわり」
少量の水を混ぜますまたはウーロン茶初心者のためのそれを容易にするのに役立ちます。 - 飲むビール
低アルコールのビール風味の(ホッケー) - カクテルドリンク「チャイハイ」
他の飲料と混合しました味の喜びを改善するために、私は若い女の子を希望します人々は、多かれ少なかれを飲むのが好き。
チョウジュ
1.これは、慎重に徹底的に洗浄を選択し、蒸しすることが切り離さ甘いです。カットの間の悪い部分をチェックアウトし、処分しなければなりませんでした。
2.スライスしたサツマイモを入れ、その後、1時間91°Cの温度で蒸し。
3.小島を準備
自動化ツールを使用して2日間を補うために米麹と混合し、金型を削除します。終了したら、それは麦芽と呼ばれる米麹菌、焼酎を作るの重要な一部と混合されます。
4.準備グロス
麦芽に水を加え(ライスと米を混ぜたもの)、5日間混ぜてマリネイトにして酵母を作ります。
第二相の前記調製
水を加えて蒸したサツマイモは、発酵麦芽にすでにあります。そして、8日間マリネ
6.精製
蒸し又は焼成により熱に堆肥に水をもたらします。水の蒸発を引き起こすために、アルコールと水が落ちます。一方で、ブロスは永遠です。次いで、冷却された水蒸気は、高濃度で、L.ゴードンホールでした。
7.コレクション
また、貯蔵タンクに高濃度を有するチュチョ、入力します。ストレージとショー・チューンのこの味の間に良い味を得るために時間をかけて変化します。
8.ミックス
チュチョ味が固定されたままと、それはショーの曲の味を持つことになります。
Kuro Kirishima 日本のSHOCHUブランドは日本のほぼすべての店舗で販売されていることが知られていますが、それはそう言われています。私もそれを味わいたい、それを見るためにそれを注文しようとする。