文章餐厅文章ลักษณะเด่นของ อาหารพื้นบ้านโอกินาว่า คือ "วัฒนธรรมซัมปุรู"มีความหมาย ผสมรวมกัน ในภาษาอินโดนีเซีย นั่นเองค่ะ สังเกตุได้เลยค่ะ ว่าอาหารของโอกินาว่าจะแตกต่างจากเกาะหลักญี่ปุ่น ตรงที่มีวัฒนธรรมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เนื่องจากในสมัยราชวงศ์ริวกิวต้องเลี้ยงต้อนรับผู้ส่งสารของจักรพรรดิจีน จึงทำให้เกิดการคิดค้นอาหารที่ทำขึ้นจากเนื้อหมู ซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยในการประกอบอาหารจีน และเนื่องจากมีการส่งเสริมการทำฟาร์มหมูถั่วอาณาจักร จึงทำให้วัฒนธรรมการกินเนื้อหมูไม่เพียงแต่แพร่หลายในกลุ่มราชวงศ์และกลุ่มชนชั้นสูงเท่านั้น…