จะไปเที่ยวญี่ปุ่นทั้งทีก็ต้องหาของกินที่เป็นไฮไลท์ประจำเมือง ประจำจังหวัดใช่ไหมล่ะคะ ร้านอาหารก็ควรจะเป็นร้านดั้งเดิมแบบLocalจริงๆ ใครกำลังหาข้อมูล หรือกำลังมองหาร้านอาหารแบบนี้ในโกเบ คุณมาถูกทางแล้วค่ะ เพราะวันนี้เราจะพาไปรู้จักกับร้านโซบะเมชิในตำนาน เจ้าแรกในญี่ปุ่นที่ถือกำเนิดเมนูโซบะเมชิจนโด่งดังทั่วญี่ปุ่น นั่นก็คือร้าน “Aomori” （青森）นั่นเอง
หลายคนอาจจะเคยได้ยินแต่ยากิโซบะ ไม่ค่อยคุ้นชื่อโซบะเมชิกันซักเท่าไหร่นัก อาจจะงงว่าหน้าตามันคล้ายกันรึเปล่าน้า ความจริงมันคล้ายกันค่ะเพียงแต่ว่าเจ้าโซบะเมชิเนี้ย จะใช้เส้นยากิโซบะผัดรวมกับข้าวสวย เป็นการadaptกันอีกที ไม่ใช่เมนูอาหารที่มีมาแต่โบราณ สำหรับคนที่ไม่ชอบทานเส้นเนี้ยบอกเลยว่าเมนูนี้ตอบโจทย์สุดๆ แต่ใครจะไปคิดละคะว่าเมนูที่ผสมผสานระหว่างข้าวผัดกับยากิโซบะจะกลายเป็นเมนูยอดนิยมไปทั่วญี่ปุ่นเหมือนอย่างในทุกวันนี้ และนี่ก็คือร้านแรกที่ได้ให้กำเนิดเมนูนี้ขึ้นมา ร้านอาโอโมริตั้งยู่ในเขตนะกะตะ ย้านการค้าที่ใครไปรับรองว่าจะได้กลิ่นอายญี่ปุ่นดั้งเดิมแน่นอน เพราะร้านรวงต่างๆก็จะเป็นร้านเก่าๆ เล็กๆ ส่วนมากก็จะเป็นร้านอาหารประจำท้องถิ่น ราคาไม่แพง และหนึ่งในเมนูท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของย่านนี้ก็คือโซบะเมชิ เพราะตอนนี้เมนูท้องถิ่นเล็กๆนี้ก็ได้กลายเป็น เมนูโด่งดังไปทั่วญี่ปุ่นในเวลาไม่นาน สื่อญี่ปุ่นต่างๆก็ให้ความสนใจ ใครอยากลิ้มลองรสชาติของโซบะเมชิในตำนาน ต้องมาที่ร้านนี้เลยค่ะ
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ 4-8-6 Kubocho Nagata-ku Kobe Hyogo
tiếp xúc 078-611-1701 (+81-78-611-1701)
ราคา ￥1,000～￥1,999 เท่านั้นเอง (ไม่รับบัตรเคดิต)
mở cửa từ 11:30～14:30 17:00～22:30 (หยุดทุกวันอังคาร)
Cách đi: นั่งJRมาลงสถานี ชินนะกะตะ เดินเพียง ６ นาที หรือ จากสถานีโกมากาบายาชิ เพียง300เมตร
Credit: Romantic Kobe Truy cập Hướng dẫn
