สาระน่ารู้บทความทั้งหมด

มาทำความรู้จัก หอยเม่น UNI ของดีหายากจากท้องทะเล

By August 20, 2018 No Comments
หอยเม่น

ถ้าพูดถึง หอยเม่น UNI เพื่อนจะนึกถึงเมนูอาหารญี่ปุ่นอะไรกัน ของผมคงเป็นข้าวหน้าหอยเม่น หายใครยังไม่เคยทานลองไปหาทานกัน แล้วท่านจะหลงรักในหอยเม่น วันนี้จะมาทำความรู้จักเจ้าหอยเม่นกัน มันคืออะไรแล้วที่เรากินเข้าไปมันมีประโยชน์อะไร

หอยเม่นตัวผู้

มาทำความรู้จัก หอยเม่น UNI

หอยเม่นจัดอยู่ในสัตว์สายพันธุ์เดียวกับปลาดาว เปลือกของหอยเม่นจะบางประเปราะมากถ้าแกะไม่ดีหรือรุนแรงไปเนื้อข้างในก็จะไม่สวย ส่วนเนื้อที่เรากินกันสีเหลืองๆ มันคือ อัณฑะกับรังไข่ของหอยเม่น หรือที่ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า อุนิ (Uni) และ อัณฑะหอยเม่นตัวผู้มีลักษณะเป็นก้อนไม่เหลวง่าย และมีรสชาติที่เข้มข้มและอร่อยกว่าหอยเม่นตัวเมีย ราคาของหอยเมียตัวเมียก็จะถูกกว่าตัวผู้ สายพันธุ์ที่ เรานิยมมารับประทานคือ  Murasaki และ Bafun พันธุ์ Murasaki จะอร่อยกว่าและก็มีราคาที่สูงกว่า หอยเม่นตัวผู้ตัวเมีย

 สามารถสอบถาม เที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง และข้อมูลเพิ่มเติมผ่านช่องทางด้านล่าง 
Cheaperjapan Fanpage : http://www.facebook.com/cheaperjapan
Japan555 Fanpage : https://www.facebook.com/Heisei.th
โทรติดต่อ : 02 – 017 – 280902 – 017 – 2898
Hotline  : 095 – 251-5074
E-mail  : japan555thai@busde.com
Official Line : @japan555

Leave a Reply