สวัสดีดีครับ วันนี้มาอยู่กันที่ โอซาก้า วันนี้มาตามหาอาหารขึ้นชื่อของที่นี่ โอโนมิยากิ – Okonomiyaki ( お好み焼き ) เลยมาสะดุดที่ร้าน Okonomiyaki Chitose
บางคนอาจจะงงๆว่า โอโนมิยากิ คืออะไร เรามาทำความรู้จัก โอโนมิยากิกันก่อน เป็นอาหารที่เรียกกันว่า พิซซ่าญี่ปุ่น ส่วนผสมหลักก็จะมี แป้งเค้ก ไข่ไก่ กะหล่ำปลี แครอท ซอสโอโคโนมิยากิ มายองเนส ประกอบกันกลายเป็น แป้งกะหล่ำปี สไตล์และส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงแล้วแต่ทางร้านคิดสูตร โอโนมิยากิ มีต้นกำเนิดมาจาก เมืองฮิโรชิมา และโอซาก้า จะมีแต่ต่างกันอยู่บ้าง ของโอโนมิยากิของสองเมืองนี้
พอเข้ามาเป็นร้านเล็กๆเงียบๆนะครับ มีเก้าอี้หน้าเค้าเตอร์อยู่ไม่กี่ตัว
เจ้าของร้านเลยเชิญนั่งพร้อมเสริฟน้ำมาเลยครับ เจ้าของร้านเลยถามเป็นภาษาอังกฤษพร้อมกับหยิบ เมนูภาษาอังกฤษมาให้ ผมเลยเลือกเมนู เอาที่มีเส้นโซบะอยู่ด้วย พอสั่งเสร็จเจ้าของร้านก็ทำให้ดูตรงหน้าเลยครับ
หลังจากที่เทแป้งลงไปขอบอกว่ากลิ่นนี้หอมมาก
หลังจากพลิกไปพลิกมา ก็พร้อมเสริฟแล้ว เจ้าของร้านก็ทาซอสและโรยสาหร่าย
เจ้าของร้านมาเสริฟพร้อมตะหลิวเล็กๆ วิธีกินที่ถูกต้อง ต้องให้ตะหลิวเล็กๆหันแล้วตักเข้าปากเลย ไม่ต้องใช้ตะเกียบ หลังจากอิ่มเสร็จก็หันไปเจอ บอร์ดๆหนึ่งเลยเดินเข้าไปดู
เป็นบอร์ดไว้ให้เรา ปักหมุดว่าเราเคยมาเยือนที่นี่แล้ว และแล้วร้านนี้ก็เสร็จผม ผมให้ร้านนี้เป็นร้านที่ดีร้านหนึ่งเลยไม่แพ้ร้านใหญ่ๆที่ต้องไปรอต่อแถวแถมยังแพงกว่าด้วย ถ้าไปโอซาก้า อย่างลืมแวะไปกันนะครับ
ที่อยู่ : 1-11-10 Taishi, Nishinari-ku, Osaka-shi, Osaka
เวลาทำการ : 12:00 – 21:00 น. ปิดทุกวันพุธ
เบอร์ติดต่อ : +81666316002
เดินทาง : ใช้เวลาเดิน 4 นาที จากสถานี Doubutsuen-mae
ใช้เวลาเดิน 5 นาที จากสถานีรถไฟ Shin-Imamiya Station
ขอบคุณภาพจาก https://www.facebook.com/kanokwan.mp
