วันนี้อยากจะมาแนะนำร้านอาหารขึ้นชื่อที่ใครมาเที่ยวภูเขาไฟฟูจิ‐คาวากุจิโกะแล้วต้องมาลองให้ได้ แหม่ ก็มาเที่ยวคาวากุจิโกะทั้งที ก็ต้องแวะทานอาหารท้องถิ่นประจำจังหวัดยามานาชิใช่ไหมล่ะ นั่นก็คือ Hoto(ほうとう) นั่นเองค่ะ โฮโตเป็นอาหารท้องถิ่นของจังหวัดยามานาชิ ซึ่งเป็นที่ตั้งของภูเขาไฟฟูจิและคาวากุจิโกะ ซึ่งโฮโตมีลักษณะคล้ายๆกับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่บ้านเราแต่จะหนากว่า และไม่เหนียวเท่าอูด้ง โดยวิธีการทำเค้าจะนำเส้นลงไปต้มกับมิโซะเลยแบบไม่ลวกอะไรก่อน ทำให้เส้นมีรสชาติเข้มข้น ทานกับผักต่างๆ บางทีก็อาจจะมีเนื้อสัตว์ด้วย ซึ่งวันนี้เราก็มีร้านมาแนะนำด้วย ชื่อ ร้าน Houto Labo  ตั้งอยู่ไม่ไกลกับทะเลสาบคาวากุจิโกะเลยค่ะ ซึ่งบรรยากาศก็น่าเข้ามากๆ มีทั้งที่นั่งนอกร้านสำหรับใครที่อยากรับอากาศธรรมชาติ และที่นั่งด้านในสบายๆตกแต่งอย่างสวยงามให้รู้สึกผ่อนคลาย

ร้าน HoutoLabo

ซึ่งร้านนี้บอกเลยว่าเส้นนุ่ม เครื่องแน่น น้ำซุปเข้มข้นแน่นอน ไม่ได้มีแค่ผักเท่านั้น มีทั้งเนื้อ หมู ไก่ ปู กุ้ง ให้เลือกกันแบบเลือกไม่ถูกกันไปเลยทีเดียว ซึ่งราคาก็ไม่แพงเลย มีตั้งแต่ประมาน 295บาท ไปจนถึงประมาน600บาทเท่านั้น และแถมที่นี้ยังมีอาหารอื่นๆอีกทั้งซูชิ และLunch Set

 

รถไฟ จากสถานี Shinjuku ไป Otsuki  และต่อจากสถานี Otsuki ไป Kawaguchiko ประมาณ 2 – 3 ชั่วโมง 2,000 – 4,000 เยน
รถบัส จากสถานี Shinjuku ไป Kawaguchiko 1 ชั่วโมง 30 นาที 1,700 เยน

สนใจรายละเอียดเพิ่มเติม
http://houto-labo.com/shop.html